Rosmarinus officinalis

Ein wichtiges Küchenkraut in der mediterranen Küche. Eigentlich ein nur bedingt winterhartes Gehölz, in der Vergangenheit konnte es nur in sehr milden Lagen im Weinbauklima ausgepflanzt werden. Als Kübelpflanze ist es eine schöne Bereicherung an der Terrasse. Die blauen Blütenrispen sind überreich mit kleinen Blüten besetzt – und die Insekten tummeln sich in diesen Blüten. Die Pflanze kann bis zu den ersten stärkeren Frösten draußen bleiben, dann kann sie auch für zwei Monate im Keller verschwinden, darf aber nicht ganz austrockenen. Aber ein Trost für alle Gartenliebhaber: es gibt Neuzüchtungen die sehr winterhart sind. In unserem Garten hat die Pflanze seit 15 Jahren überlebt!