Heidegünsel - Origanum vulgare ‚Compactum‘

Eine „gezähmte“ Form des Majoran für den Ziergarten: kompakt wachsend schöne, fast halbkugelige Polster mit sehr reichem Blütenbesatz. Sehr beliebt bei Schmetterlingen und anderen Insekten. Die Blüten sind meist rosa bis rosarot, selten weiß, stehen in schönem Kontrast zu den burgunderroten Knospen. Das frischgrüne Laub duftet, die Pflanze ist eine wichtige Grundlage für viele Kräutertees. In der Küche kann man es auch für mediterrane Speisen verwenden, es sollte aber erst unmittelbar vor dem servieren dazu gegeben werden. Nicht zu verwechseln ist dieser Majoran mit dem italienischen Majoran, dieser ist botanisch gesehen Origanum majorana, ein einjährige Pflanze – mit einem anderen und kräftigeren Aroma, das klassische Pizzagewürz.
Gute Nachbarn: Agastache, Helichrysum italicum, Origanum laevigatum, Salvia, Thymus